冷冻脱蜡的亚麻籽油好，冷冻工艺除去了亚麻籽油中的不饱和脂肪酸，是人体更容易吸收亚麻酸，要鉴别是不是冷冻的就把亚麻籽油冷冻几个小时还有没有絮状物就知道是不是脱蜡的，看亚麻酸的纯度，把亚麻籽油冷冻10小时后看是否凝固，不凝固就是含有α-亚麻酸高于50%的。
