天然亚麻籽油的鉴别方法。求告知

天然的亚麻籽油，鉴别方法如下：

1，闻起来气味芳香、清雅，吃起来略带一种清淡的鱼腥味（因为富含亚麻酸成分其实含有DHA）

2.冷冻后无固体物质（蜡），但是有棉絮物质（亚麻中的天然物质）。

3.纯正的亚麻籽油颜色应该为褐红色，半透明，尝起来无异味，若是金黄色可能是掺了其它油的，或不纯。

亚麻籽油是不是发苦

冷榨亚麻籽油因为是纯物理低温压榨，最大程度的保留了亚麻籽的营养成分和味道，所以其味道是微带苦涩味和一点点青草味的。
如果想要食用的带有香味的，那只能是热榨的胡麻油了，胡麻油因为高温，其营养成分补大量破损，只能用作炒菜，而没有保健功效了。