目前山茶良种无性系苗，试验林盛果期亩产油多在30-70公斤之间，最高达100公斤以上。大面积栽培，以平均每亩产油50公斤计算，生产1吨山茶油需要林地20亩。因此年产1000吨油的加工厂，至少需要搭配2万亩油茶林地。另外，大面积栽培由于立地条件有好有坏，加上管理、自然灾害等不可控因素，平均亩产量可能达不到50公斤。而且山茶油精炼过程中会有损耗。因此实际需要的林地面积应当更大一些。
