在中国的历史长河中，花生油的来源可以追溯到三国时期。
公元199年（建安四年）曹操和袁绍的官渡之战迫在眉睫，一次曹丞相带领几个亲信 视察军情和地形，在路途中，路过陈留郡（现尉氏县），当时正值晌午，便和随行人员一同去客栈进食，众人落座后，曹操闻到一阵阵香味，从厨房飘来，顿时让他倍感饥肠辘辘，后来在客栈厨房中寻到，便问厨师，这是什么香料，竟让人食欲倍增，厨师听言，这是长果（现在叫花生）经过烘炒碾压成粉的佐料。曹操听后倍感惊奇，在饭饱后，便让随行人员记录下佐料的制作过程。
