茶油有保健，防三高等效果。二者可以同时食用
茶油含有可调节血脂的单不饱和脂肪酸（油酸），其含量比“植物油皇后”地中海橄榄油还要高。经中国疾控中心营养与食品安全所对比检测：“七善”野茶油的油酸含量为85％，且维生素E含量比橄榄油高出一倍。油酸是一种能减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪，对降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、帮助“三高”患者改善健康均有明显的功效。经中国预防科学院对我国65个县市人群流行病学调查结果表明，人体中油酸含量越高，冠心病的发病率及死亡率越低。
适合养蜂，但是有一定的的技术难度，跟普通的养蜂采蜜不一样。
养过蜜蜂的朋友都知道，蜜蜂采集了油茶树的花蜜和花粉后都容易造成蜜蜂幼虫死亡，但是又有很多养蜂人在油茶花期让蜜蜂采集油茶花蜜，那么这些养蜂人又有什么高招？油茶树下养蜂我们该注意什么？如何预防蜜蜂幼虫中毒？
其实只要抓住重点，蜜蜂茶花中毒的原因是蜜蜂不能消化茶花蜜中的低聚糖成分和半乳糖，但是这种中毒现象成年蜂与幼蜂又有明显区别，成年蜂没有多大问题，主要是蜜蜂幼虫问题大，既然知道了造成蜜蜂茶花病毒的原因是在于幼虫身上，那就从幼虫下手，不要让幼虫吃到茶花蜜。怎么做呢？主要有下面几种方法：
第一：继箱饲养法。继箱饲养一般是养蜂人常用的强群夺蜜的方式，这种饲养方式我们可以组建一个蜜蜂的生产区和繁殖区，不让生产区的蜜蜂将花蜜带进繁殖区喂养幼虫，这样就阻断了茶花蜜的来源。方法是将蜜粉脾、空脾放在巢箱的一边，然后将其它所有蜂脾放到继箱和另外一边的生产区，这样整个蜂箱就被分成了三块，继箱加巢箱的一边为生产区，带蜂王的一区为繁殖区，值得注意的是，带蜂王的一边的繁殖区使用的蜜蜂并不是新采的蜜粉脾，而是不含茶花的蜜蜂脾。巢箱中的隔板要使用带栅栏的隔板，也就是我们常说的隔王栅。这样我们的生产区与隔离区就算是分出来了，接下来就是对生产区和隔离区的处理。
对于繁殖区而言，我们为了避免蜜蜂将带了茶花蜜的蜂蜜带进繁殖区，可以在靠近生产区的边脾的地方放置一个饲喂器和一个蜜粉脾，这样哺育蜂就方便取蜜，而且不会到生产区去取有毒的茶花蜜。
对于生产区而言，为了让蜜蜂把花粉放在生产区，蜜蜂就只能从生产区通过，所以生产区的巢门要打开，而繁殖区的巢门则应该控制为单向巢门，因为不管蜜蜂是采粉还是采蜜回来，都需要从巢门进入，而繁殖区是不能吃到新采来的花蜜的，所以这边的巢门蜜蜂只能出，不能进，所以可以使用纱网来制作一个巢门控制器，让蜜蜂能从里面出来，但是却不能从外面进入。如果感觉不好做，那就直接关闭繁殖区的巢门。
第二：不带继箱饲养法。其实不带继箱饲养法与带继箱的饲养法是一样的，只是不带继箱的饲养法中少了一个分区，也就是少了继箱这个生产区，巢箱的布局方式与带继箱的布局方式是一样的。
第三：药物的喂养。虽然采用了上面的方法可以大量减少蜜蜂茶花蜜中毒，但是毕竟大量的蜜蜂采集了茶花，所以还是应该适量用药，在繁殖区每天傍晚喂养解毒药物，一般药物比例为0.1%多酶片、1%乙醇、0.1%大黄苏打，加少量糖浆用于喷洒蜂群或者灌脾喂养，隔一天再用1比1的糖水或者蜜水喂养。这里还应该注意一个问题，虽然油茶花也有粉，但是我们是控制了蜜蜂进入繁殖区的，而繁殖区在大量繁蜂，还应该注意补充花粉，因为培育优质的采集蜂不光是有蜜就行，还应该有充足的花粉。
关于取蜜问题：茶花蜜不能在蜂群中积累太多，一般3到4天取蜜一次，要让生产区有足够的储蜜区域，对于蜂群较强的蜂群，还可以进行蜂王浆的收集。对于生产区而言，还是需要进行解毒，解毒药物可以参考繁殖区的药物，每3到4天用药一次。
最后还有一个问题，茶花蜜人能不能吃？关于这点大家可以放心，因为蜜蜂幼虫茶花中毒的原因是茶花蜜中的低聚糖和半乳糖，虽然蜜蜂幼虫难以消化，但是人消化这些糖分还是没有问题的。
