那种哈喇味是脂肪蛋白氧化变质了，基本不能除去，而且有致癌作用。
所以，防止才是有效的办法吧。
1．避免光照，可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。
2．隔绝空气，盛油的容器要清洁、干燥，装油后塞紧木塞或盖严瓶盖，不给油脂创造产生氧化的条件。
3．及时清除油内的油脚和杂质，并要特别注意油里不要带进水分，已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶。
4．维生素E是一种良好的抗氧化剂，可用一粒维生素E胶丸，刺破后加入500毫升食油中，搅匀，即可防止食油变质。还可以在油中放入万分之三的丁香或万分之二的生姜，也能防止产生哈喇味。
5．盛油的容器放阴凉通风处，防止温度过高和阳光照射。
花生炒熟了7分熟,然后机器粉碎成糊糊状,利用高压技术将油挤压出。
不用怎么样呀，就这样直接压榨出来的花生油就是很香的了呀
要是最香的话，就先炒熟了再压榨
花生炒熟了7分熟，然后机器粉碎成糊糊状，利用高压技术将油挤压出。
优质花生油，具有花生油固有的香味（未经蒸炒直接榨取的油香味较淡），无
任何异味。次质花生油，其固有的花生油香味平淡，微有异味，有青豆味、青草味
等。劣质花生油，有霉味、焦味、哈喇味等不良气味。
