我用橄榄油炒菜有三四年了，橄榄油只适合炒菜，拌菜。炒菜的时候倒上油直接放菜。 炸东西的时候最好用玉米油，豆油。炒出的菜朋友说没有花生油香，但我已习惯了。 查看更多答案>>
希望采纳
橄榄油分护肤类和食用类，当然了食用的也可以护肤的，你购买的橄榄油只要是食用橄榄油都是可以炒菜的，最高等级的是特级初榨橄榄油，不仅仅可以炒菜，还可以直接口服和凉拌。橄榄油炒菜要尽量做到热锅凉油，加热时间不宜过长。
橄榄油分食用的和化装用的，食用的就当一般食油，不过最好不要加热。
病情分析：
您好：橄榄油可以用来炒菜的，但是要注意橄榄油的烟点较低，一般在200℃度左右，做饭时油锅不能温度太高，容易破坏油的组织结构，从而影响营养价值。
指导意见：
很多人认为橄榄油只是用来凉拌菜肴这是不正确的看法，提醒您一下，如果使用橄榄油炒菜，不需要预热或者呛锅，只要放平时用油量的1/3就行了，因为它遇热会膨胀，油香味更易于浸到饭菜当中，希望我的回答可以给您带来帮助。
高档的橄榄油是可以用来炒菜的。
您好，是可以使用的，而且橄榄油相对健康，但是要注意使用的量不要过多。另外要注意食盐的摄入量，每天要低于6克，对于预防高血压是有好处的。
