你好 压榨花生油说明这个花生油的制作工艺是用榨油机物理压榨，不添加化学物质，无化学残留。 头道是用花生进入榨油机后第一次榨出的油。 因为花生榨油后，剩余的花生饼，还可以进行第二次压榨，也可出油。 所以说头道是相对于第二遍压榨讲的。 也就是说头道压榨花生油，意思 用物理压榨方式第一次榨取的花生油。 希望我的回答能帮到你！
一级压榨花生油能直接下面条吃，压榨花生油是用食品原料花生通过科技方法压榨出来的。
花生油一般的保质期都在18个月左右，过期的花生油容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素，黄曲霉素极易溶于油脂，黄曲霉素是已经证实的强致癌物质，长期食用可能引发癌症。过期的花生油会有异味，俗话说的喀拉味。
