前言
八宝油茶面是一款老北京传统小吃,滋补佳品,很适合秋冬季节食用。它是将面粉放入锅内炒到颜色发黄有香气,麻仁等果仁也炒熟后,与其它辅料一起与炒好的面粉混合均匀即成。食用时取一定量面茶放在碗内,加上红糖或白糖,用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。中秋过后,天气渐凉,早晚喝上一小碗,暖暖的很舒服。下面与大家分享我制作的这道八宝油茶面。