我觉着花生油还是应该选择鲁花等著名品牌的产品，质量、安全都有保障，土榨法榨出的花生油在卫生条件上无法保障，另外黄曲霉素也不能得到有效的去除。
花生油饱和脂肪酸含量较高，因为花生当中就很高，不信可以去中国粮油质量监测中心检测，cctv生活频道请来的专家都说了，饱和脂肪含量较高的油就是有危害的油，会引起三高，就像水里的水草一样，在血管里也会有厚厚的血脂，随时都会冲下一块，堵到肌肉算幸运的，堵到脑部就完了，会引起脑梗。现在国外发达国家早在70年代就普及了亚麻酸，对人体有50多项保健功能，其中就能降三高，控制癌症扩散，治疗糖尿病==。因为专家的一句话“亚麻酸是人类细胞膜的重要组成部分”所以才能提高免疫力。花生油冷榨出不了油，只能热轧，热榨会把营养成分破坏。亚麻油有高含量的亚麻酸，但是还含有高度饱和脂肪，但现在科技发达了，把高度饱和脂肪脱了。俗称脱蜡，这样就没有危害了，而且亚麻酸更高了。所以你最好选，冷榨后脱蜡的亚麻油。亚麻酸的味道也很不错！！这也是中医文化——————食疗的威力。
花生油和瓜子油都是植物油。
根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺，确定植物油的质量等级，我国食用植物油质量标准体系规定，市场上的一般食用植物油（橄榄油和特种油脂除外）共分为一级、二级、三级和四级4个等级，如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、浸出花生油、浸出油茶籽油等分为一到四级，而压榨花生油、压榨油茶籽油、芝麻油等则只有一级和二级之分。
