由于市场上的花生油品牌种类繁多、质量难于得到保证、再加上一些不法商人、利用一些劣质的油来充当高档的花生油、这对于我们消费者来说、是致命的伤害、那生活的我们怎么能快速辨别出花生油的真假呢？下面来看一下吧！
辨别花生有的方法有很多、在这里我们只掌握这四种方法就足够了。
第一，闻：闻花生油的气味、优质纯的花生油气味清香、滴一两滴花生油在手心、反复的扭动、直到手心发热、再闻一下、如果是纯正的花生油就会闻到很浓郁的花生油香味。反之如果是不纯、加入大量的香精劣质的花生油、闻的气味会越来越淡、有些时候到还会闻到其他化学异味。
第二，看：看花生油的颜色、纯正优质的花生油淡黄透明、色泽清亮、是没有任何的沉淀物质的。反之、如果是颜色暗黑、浑浊即是劣质的花生油。
第三、冻：通过冷藏花生油、这是最简单、最能快速辨别真假的方法、放到冰箱冷藏十分钟、如果花生油有一半凝固、即是真的、反之、如果底下只有少有的花生油凝固、即是加有其他化学物的劣质花生油。
第四、炒菜、我们在炒菜的时候、纯的花生油不起泡、没有油烟、而且香味怡人的即是真的花生油、如果是劣质的花生在炒菜的时候冒烟、声音大、且油的颜色变黑就是不纯的劣质花生油。
以上的方法只要掌握了、真假的花生油再您的面前都是班门弄斧、都逃不过您的火眼金睛。
