我父母每年都会自己种花生,我家吃的花生油都是母亲去村里的小油坊加工的。我觉得自家的花生油比超市卖的花生油好吃太多了,一热锅就有浓浓的花生味,而超市卖的花生油基本没有啥味道。
为什么农民卖的花生油比超市的要贵?有何特色?我认为主要有以下几点原因。一是压榨方法不同,花生油有冷榨、热榨和化学浸提法等,其中以化学浸提法出油率更高,但是这种方法在农村油坊是不用的。二是花生油原料真没有掺假,农民卖的花生油都是实实在在的花生压榨出来的,而超市的花生油会掺入其它价格便宜的油。三是农民卖的花生油更加新鲜。农民卖的花生油基本都是当年的花生压榨的,而且是现榨油现卖,花生油也更加新鲜。
也许有人会认为农民卖的花生油不卫生,但是我觉得还好,吃了这么多年了也没啥问题(图片来源于网络)。
现在还有这么便宜的花生油,看清楚没有?瓶身标明写的是食用植物调和油,并非纯花生油。
食用植物调和油是由多种食用植物油按一定的比例配制而成。在我们国家可食用的植物油种类繁多,等级不同,价格也有所不同。所以有的便宜有的贵。