我们广东都是自己种的花生，然后去小作坊里叫别人帮忙炸的。一般是不收费用的。但是壳和炸成的渣要给店家。 步骤是：去壳，自己把坏的花生挑出来，然后再炒熟。最后炸成油。 是没有洗这个环节的。
国家粮食局科学研究院副研究员薛雅琳：每斤花生的市场批发价大约是两块七，每两斤半花生可以生产一斤成品的花生油，
