油茶树最明显的几个特点就是喜温暖湿润的气候，对土壤要求不严，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，最后一个特点就是油茶具有萌蘖性，再生能力强。
幼林油茶种植管理
在造林当年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月间，第二次在8月下旬至9月不同地区有所不同。
造林当年宜浅，以后逐年加深;幼树兜边宜浅，向外可逐渐加深；壤土宜浅，粘土宜深。
三伏天地表炽热，不宜松土除草。松土深度，一般以3～5cm为宜。
第二施肥，施足基肥的林地，第一年不要再施肥。
施肥一年两次，冬施迟效肥，如火土灰或其他腐熟有机肥；春施速效肥，如尿素等。早春优于夏秋，每株一年的施肥量不要超过25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超过10克。
施肥方法有撒施和环状沟施等。撒施即将肥料均匀地撒布在树冠周围，结合中耕翻入土中;环状沟施，即在树冠外沿，挖宽深各20～30cm的圆形或半圆形沟施入即可。
油茶树修剪最适时期是早春。修剪后及时除萌。幼树修枝宜轻不宜重。
油茶幼树整形方法分两步:首先是养干。造林后第1～2年内，顶芽萌发的春梢，应全部保留，使其迅速形成主干;
第二步是定形。在主干四周选留3-4个强壮主枝，每一主枝上的副主枝数目，以树体大小和二主枝间距离而定。
在幼林地间种收获期短的农作物、药材、绿肥等，以耕代抚，有利油茶生长并有短期收获，提高经济效益。油茶林地宜间种花生、豆类等作物和一些绿肥植物，而不能选用高秆、藤本和旱季耗水量大的作物。
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