胡梓花花生油怎么样？

胡姬花花生油含多种脂肪酸的甘油酯，用来烹饪，可以增加食物香气，也不容易被高温氧化，能保护营养成分不易被破坏。

花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油，花生油香气浓郁，维生素E和胡萝卜素等营养成分较多，这也是很多家庭选择花生油炒菜的原因。如果平常生活中吃的都是花生油的话，那么胆固醇的含量相对来说会少一点。因为花生油可以分解人体多余的胆固醇。

花生油下锅后有糊味是怎么回事？

正常。榨油分传统的物理压榨挤出法和溶剂浸出法两种农村的肯定是压榨挤出法，这种压榨法的油一般不太纯，油里往往会含有蛋白质多糖淀粉等杂质，加热的话这些东西会产生糊味，并且这种糊味会比油香味更先出来。所以不要加热太高温度，压榨的油虽然杂质多，但是更天然更健康。