玉米油、葵花籽油、花生油哪一种的口感、营养、气味比较好？

营养特点嘛，可以从 脂肪酸组成 和 内含物 方面来说。

脂肪酸组成上，这三种油都是以 不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸较少。

其中，葵花籽油的亚油酸非常高，可以达到70%。

玉米油的亚油酸在50%+，油酸20%+

花生油的亚油酸在40%+，油酸40%+。

现在比较常见的说法是， 油酸高的好，比如橄榄油（油酸在70%以上）。

亚油酸的营养功效也不错，只是容易变质。

内含物来说，这三种油的加工工艺不一样，所以分析起来有点复杂。

维生素E：玉米油〉花生油〉葵花籽油

植物甾醇：玉米油最高。

此外，花生油由于没有经过特别精炼程序，里面有一些特殊营养物质。

吃葵花油好还是花生油好？_健一健康

都挺好的， 这两种油都是常见的食用油，个人觉得葵花籽油稍微要比花生油好那么一点。个人推荐真美食安卫士的例葵花籽和例花生仁。

食用油葵花籽油怎么样？

能食用就对身体没害，但是植物油也是油脂，不能过量食用，会发胖，葵花籽油做菜不怎么香，味道淡，所以容易大量摄取，建议做菜用花生油，花生油最适合中国人。