油茶常用扦插、种子繁殖。1.扦插繁殖：扦插在春末夏初和夏末秋初进行，选当年生、节间短、健壮、半木质化的枝条，长5～10厘米，先端留2片叶，带踵插穗更易生根。扦插基质以沙、风化塘泥、蛭石、泥炭较好，床温20～25℃，扦后遮荫保温，晴天每天喷雾3～4次，使空气保持高湿（90%以上），但基质不要太湿（50%），1个月后可生根。2.种子繁殖：10月上、中旬，将采收的果实放置室内通风处阴干，待蒴果开裂取出种子后，立即播种。若秋季不能马上播种，需行沙藏至翌年2月间播种。一般秋播比春播发芽率高。
油香春苗（香椿苗）的做法大全
香椿苗炒鸡蛋
用料：香椿苗50克，鸡蛋250克，油50克，盐3.5克
做法：
1将鸡蛋打碎到碗内，打散，把香椿苗放入鸡蛋碗内，加盐、味精，搅拌均匀。
2炒勺内放油，烧热，放入香椿苗鸡蛋一起炒，到鸡蛋全部凝固，即可出锅装盘。
特点：黄绿相间，味鲜质嫩。
香椿苗拌皮蛋
做法：
1先将皮蛋切碎，然后撒上香椿苗。
2将酱油，精盐，麻油调匀淋在香椿苗上，拌匀即可。
凉拌香椿苗
做法：炒过的香椿苗要过凉，挤出水分待用；把辣酱、精盐、生抽（极少量）等所有配料放在一起调匀；依照个人口味添加糖或者白醋，达到酸甜适口。
