茶油可用于炒菜，其实更适当炒荤菜，煲汤，蒸菜等；另不同于菜籽油，茶油用于保健方面，可生喝，比如冶疗咽喉肿痛，缓解便秘等，菜籽油不用于生吃，茶油外用可用于疗烫伤，烧伤，婴儿红屁股，妇女消除妊娠纹等，所以茶油作用功效大于菜籽油。
