木子油：学名山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，赣南民间称之为"木油、木籽油、木梓油"，它是真正的纯天然绿色食用油。
茶油，俗称“油茶籽油”，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶，成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
两者之间的作用不同：
木子油： ①外用。木子油性偏凉，清热、解毒、杀菌、化湿。外用可用于烫火烧伤、疥癣、蚊虫叮咬等： ②护肤、护发。木子油富含多种维生素，如维生素E、D、K和胡萝卜素，滋润细腻易吸收，在护肤方面有“东方橄榄油”之称，宝宝出生时用木子油涂抹全身可以防止皮肤干燥、发炎，而且终生受益。也可作为护发素使用。
茶油：茶油是植物油，①茶油常作为食用油使用，也可入药使用，入药即可做外用，也可做内服。②外用，有防晒祛斑、润肤止痒、抑制细菌的功效，对头癣、体癣、头屑、湿疹、皮肤瘙痒等皮肤疾病的功效。③内服，对高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的防治作用，可延缓衰老、明目乌发，对慢性咽炎、肠梗阻、便秘以及常见胃肠病均有一定治疗效果。
1、山茶油是食用油的一种
2、山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据中国 2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准，清晰地标明其所属的等级。
3、（1）Extra Virgin camellia Oil （极品山茶油、国标一级）
为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。
（2）Pure camellia Oil （纯正山茶油、国标二级）
由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。
（3）Pomace camellia Oil （特级山茶油、医药注射级）
