油的密度随气温变化。难挥发油一般在0.89g／cm^3－0.93g/cm^3之间，如常温下食用油大致在0.92g／cm^3－0.93g/cm^3；易挥发油密度多在073-0.85g/cm^3之间，如90＃汽油20度的密度为0.739g/cm^3。
