这个要看你怎么来看：比如：（压榨类）从等级来说：一级和二级属于精炼（提纯）过的，三级和四级属于没有怎么提纯过的（还有的说法就是大榨和小磨之分），精炼过的油脂没那么多，对于某些菜来说做出来口感没那么好！另外就是菜籽油的好坏同产地，品种，出油率都有关系！
