1. 兴奋神经：茶中咖啡因能兴奋高级神经中枢，使精神振作，思想高度活 跃并且可以缓解疲劳（但过量可诱发失眠、心悸、头痛等）。2. 保护心脏：茶中咖啡因、茶碱均可促进人体血液循环，增加心搏，增强 心室收缩，扩张冠状动脉血管，直接扩张末梢血管，增强毛细血管抵抗力。3. 去腻助消：茶中芳香族化合物能溶解脂肪，入胃后可促进胃液分泌，有 助消化。食油腻或奶制品过多会感到胃部饱满、口中黏腻，饮茶可顿觉脘腹舒畅、口中清爽。4. 抗抑病菌：茶叶可抑制病菌，如痢疾杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球 菌、白喉杆菌、乙型溶血性链球菌、绿脓杆菌等。其中绿茶、花茶的抗菌效果尤为明显。5. 强肾护肝：茶能抑制肾小管的再吸收而有利尿作用，能增强肾脏、肝脏 功能。6. 解烟毒：烟草食尼古丁，茶叶可解慢性尼古丁中毒，长期吸烟者宜常饮茶。7. 防治肿瘤：茶可保护造血机能，提高白细胞数量，对人体各部位的肿瘤 细胞都有销蚀、破坏作用。
