油茶饼是油茶果实榨油后的饼粕，资源丰富，价格便宜，毒鱼效果颇佳，是我国海水养殖清池毒鱼最常用的药物。
油茶饼的总能量为19600千焦/公斤、粗蛋白15.94%、矿物质3.37%、粗脂肪6.64%、可溶性糖4.3%、易水解多糖26.09%、难水解多糖12.44%、皂素12.8%。经测定表明,油茶饼营养物质比较丰富,其价值可与米糠媲美,是一种值得开发利用的蛋白质饲料。但是,油茶饼中含有有毒物质皂素和影响家畜适口性物质单宁,必须加以适当的处理才能用作饲科。
油茶饼提取皂素后,废渣中仍含有丰富的蛋白质,可以代替麦皮栽培食用菌,为食用菌生长提供氮源与碳源。
油茶饼废渣富含糖分,可代替食用菌常规栽培料配方中的白糖,减少白糖用量,、降低成本。
炸油糕炸油饼，油条豆腐脑米线花子馍馍豆豆擀面皮凉皮炒凉粉豆糊面糊辣汤油茶油酥饼梅菜扣肉夹馍粉汤羊血饸饹面
存放在干燥的地方，用玻璃罐装比较好~在梅雨天后有太阳的时候放在簸箕上铺开晾一下~如果平时大太阳就不用放在太阳下暴晒，用簸箕铺开在干燥的地方晾干就可以了~最主要的就是干燥
茶籽饼即茶粕、又称茶麸、茶枯，呈紫褐色颗粒，是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中含有12－18％的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。茶皂素易溶于碱性水中，使用时加入少量石灰水，药效更佳。由于茶粕的蛋白质含量较高，因此这还是一种高效有机肥，广泛应用在农作物及果树栽种中，效果极佳。对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作为清塘药物，比其它药物具有更独特的功效。
要发酵。
茶籽饼是油茶籽榨油后产生的高蛋白高肥效原料，是非常好的有机肥，既可以当作基肥，也可以用于淋根。最好不要直接使用，一定要经过发酵处理后使用。
使用茶籽饼施肥，既可提高农田蓄水能力和防与治稻田害虫，又可给果林苗木提供肥效，生根增根壮苗病害少，同时可使花卉花大叶绿品相高。
但是，茶籽饼也是不能直接施肥使用的，因为茶饼中的茶皂素没有经过处理一方面会损害土壤中的有益微生物，如蚯蚓等；另一方面会发生二次发酵，烧根烧苗等等。
油茶饼的用途:
1、油茶饼作天然的肥料，能增肥松土杀虫。用大木槌把油茶饼捣碎，然后撒在水田里，这样，一年来的作物会长得很好，是种植无公害蔬菜和花果的优质肥料。
2、用茶枯水清洗农具。将茶枯饼捣碎，滤去枯渣用剩余茶枯水清洗即可。
3、提取油茶多糖、多酚、多肽、黄酮等成分，并研发绿色健康食品、绿色生物饲料等系列高附加值产品。
4、作饲料，油茶饼经发酵后蛋白质含量高达20%，是优良的畜禽饲料源。但是不能直接作为饲料使用，必须脱除皂甙去毒才可以用于饲喂畜禽或水产养殖。
扩展资料
油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。
要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。
此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也有很高的应用价值 。
同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。
做油茶炒面要先炼羊油。油茶都是用羊脂油炒制。制作时，先把买回来羊脂油炼成羊油，再把白面粉放在干锅里炒制，炒面的火候是最重要的，要恰到好处。火太小面不熟，火大则会炒焦糊锅底，面一旦糊了，做好的成品油茶喝到嘴里会有一股怪怪的味道。
另外，炒面时，手不能停，要不停的翻炒，面粉在锅里由白色逐渐向深色转变，直到面粉变成焦黄色，面粉就炒熟了。
第一、光照条件，茶花忌强光，所以在种植的时候一定要注意阳光，春季和秋季的时候要求光照充足，但是到了夏季，一定要避开被阳光直射，茶花只要被强光照射太久，就很容易死亡，如果有条件的话移植到阳棚下好。
第二、温度注意、茶花不耐寒也不耐暑，其适宜的温度为18-25度，所以要求环境温度不能太高和太低，不然都会影响其生长，特别是要注意冬季，室内温度必须在3度以上，如果低于0度就会冻伤。
第三、浇水事项，茶花喜欢湿润的环境，所以一定要特别注意，不能太干，不能太湿，也不能时干时湿，一般在春季可以多浇水，这样利于发芽，夏季要早晚两次均浇水，好时能浇到叶面上，切忌在植物高温的时候去浇水，秋季和春季一样，但是在冬季时浇水要注意，好是在植物前后浇水，而且不要每天都浇，好是两三天一次。
第四、施肥要点，茶花比较喜肥，所以在整个养殖过程中都要特别注意肥料的运用，比如上盆上加入磷钾肥，但是施肥也有个度，千万不能太多，一般在开花后的近半年间施肥约3次，冬季施肥一次就可以了，为了使得花朵更加的靓丽，好肥料中多放磷肥。
第五、花枝修剪，茶花的修剪非常的重要，一般是将影响树形的树枝枝和病、弱枝剪掉，还有花蕾的整理，一旦花蕾过于密集，也要进行梳理，花朵凋谢后也要及时摘取，可减少养分的消耗。
第六、茶花翻盆，这一点很多人会忽略，许多人种下去了就不会在翻盆了，其实这是很不对的，茶花一般每两年就要翻盆一次，要换一个大盆，这样才有利于它的生长，翻盆的时间要特别的注意，好是在4月份，翻盆的时候踏步要注意，不要把旧土全部去掉，还要往里面加入少量的基肥，然后进行浇水。
第七、病害虫的防治，茶花很容易生病，常见的主要有两种病——黑霉病、炭疽病，这时只需要喷洒0.5度波尔多液，茶花的害虫主要是茶梢蛾，这时主要剪除虫梢就可以了。
第八、土壤要求，土壤是茶花生长的根本，茶花的所有养分等都是从土壤中获得，所以对土壤的要求颇高，一般其土质含腐殖质较高，PH值为5-6.5之间，偏微酸性，其佳的土壤配置为：山泥土50%，木屑或食用菌渣40%，饼肥粉或牲畜粪和磷肥粉10%。
第九、空气流通性，茶花生长的地方对空气流通要求极高，它适宜在微风吹动中生长，但是茶花很怕西北风和大风，因为西北风和大风容易使水分蒸发过快，茶花供求失去平衡，这样不利于茶花的生长。
要抹油，最好抹山茶油，山茶油对宝宝有好处。
可以做馒头、糍粑、薄饼、米线、发糕、米糕吃。
发糕的做法
准备材料：粘米粉、温水、酵母、白砂糖、葡萄干及蜜豆。
步骤：
1、温水加酵母静止1分钟。
2、加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。
3、倒入活底不粘模具中。
4、放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。
5、撒上适量的蜜豆和葡萄干。
6、放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟，再焖10分钟；或者选择蒸锅，开锅后中大火蒸30分钟，焖5分钟后取出。
7、成品。
1.食材准备好：面粉，白芝麻，白糖，茶籽油
2.面粉倒入碗中
3.白芝麻也一同放入
4.倒入少许的白糖
5.适量的清水
6.搅拌均匀至无颗粒状
7.电饼铛倒入茶籽油煸香
8.搅好的面糊倒入
9.煎至两面微微金黄即可
