1.茶叶是有保质期的,一般是18个月; 茶叶过了保质期就不新鲜了,喝了会对身体有影响的，具体喝了过了保质期的茶会对身体有什么害处,没有具体说法,直观的是霉变,影响肠胃;既然规定了保质期何必喝过了保质期的茶!
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一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
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一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。消费者一旦发现质量问题容易投诉。所以，在茶叶的发展方向上，今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。
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茶叶如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
先把鸡蛋打好，放入倒了茶油的锅中煎好，切成一块一块的就可以了！
就是卖罐罐茶的女孩子，是个农家采茶姑娘。
罐罐茶并不是茶的种类，是甘肃部分山区（陇南，通渭，会宁，定西，兰州，天水市的甘谷、武山、北道一带），陕西部分地区的特色传统茶点饮食。当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐。喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及捏破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子（爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖），将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。
中文名：罐罐茶
别名：炒茶
兰州的大饼有多种但是吃法也有好多种，比如兰州的锅盔厚度就有五公分就适合早晨起来煮上一碗油茶泡到里面吃上一口让人回味无穷。在如兰州的白饼子夹上土豆丝和肉丝吃上就让人停不下来了。在比如说油饼子，大清早的油饼子配上一口罐罐茶那简直是绝配
江口米豆腐
江口米豆腐是贵州铜仁著名的风味小吃之一，主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。首先将稻草灰或桐壳灰加入适量的水浸泡，使其变成碱水；然后将梵净山贡米用碱水浸泡数小时后磨成浆，打熟芡，捏成个状和条状米豆腐，用大火蒸熟即成。 江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可。
松桃卤鸭
松桃卤鸭，亦称蓼皋卤鸭，是贵州省铜仁市松桃苗族自治县的特色美食，以色香味俱全享誉湘黔渝川四省。松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的老鸭子作为卤鸭的基本原料，并以寨英和蓼皋两镇的麻鸭为最好，除毛剖腹后用泉水浸泡去腥，配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵香、干葱、花椒、生姜等卤料，文火卤制而成。
铜仁社饭
社饭的主要原料为是青蒿、糯米、大米、野葱和腊肉，青蒿野葱味馨香，腊肉香味浓郁，米饭油而不腻。据《铜仁府志》记载，社饭源于社日祭祀，主要流传于铜仁市，根据当地风俗，长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀，称之为“挂社”。铜仁人一般利用星期天，邀集亲朋好友到坟上去祭祀，然后吃社饭。后来由于社饭好吃，就不管有无“挂社”都做社饭吃社饭的习俗。
石阡绿豆粉
石阡绿豆粉是贵州具有独特风味的食品，因最早出自贵州铜仁市的石阡县而得名，具有清热解毒、理肠健胃的功效。绿豆粉是以大米和绿豆为原料，加水磨成浆，把浆放在锅里烙成粉皮，拿菜刀切成丝条状而成。食用的时候，将新鲜的绿豆粉放入沸水里煮半分钟左右捞在碗里，加上肉末软哨、酸菜、姜粒、葱花、花椒油等佐料即可。
思南花甜粑
花甜粑是贵州省思南县人的必备年货，因其制作工艺独特，味道甜美而享誉四方，是一种集中国南北年糕文化之大成的艺术美食，为思南县代表性美食。花甜粑是以糯米、粘米为主要原料，采用摔、搓、揉、压等手法，在粑内做花，制成横截面直径约两寸左右的长筒状粑体后，上笼用猛火蒸至熟透即可。花甜粑有多种吃法，蒸、煮、烤、炸均可。
江口豆腐干
江口豆腐干是贵州省铜仁市江口县人民的传统食品之一，经过泡豆、磨浆、过卤、晾干等十道工序制成。江口豆腐干吃法多样，可直接用来下酒，也可以下锅油炸或炒食，吃起来香韧可口，别有风味。
思南米豆腐
思南米豆腐是铜仁思南最享誉盛名的特色美食小吃，是思南饮食文化的杰出代表。按其形状可分为虾子型和方块型两类，虾子型米豆腐又称米虾，是将煮熟的浆糊趁热用筛子过滤到有水的水缸里迅速冷却成虾状米豆腐，吃时在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜，再淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁；方块型米豆腐用刀划成若干块加上调料和臊子即可。
侗乡油茶
侗乡油茶，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的风味小吃，制作过程很复杂，原料为茶油、茶叶、灰碱粑、炒米、辣椒、以及各种香料，香辣可口。侗乡油茶的种类很多，按红白喜事分为生日茶、婚嫁茶、敬老茶、庆贺茶、分忧茶；按食用时间分，有早上的“早晨茶”、中午的“半日茶”、下午“夜背茶”、和晚上的“夜头茶”；按原料分为粑粑茶、糯饭茶、米花茶、苦笋茶、黄豆茶、花生茶、包谷茶、肉丝茶、肠子茶等。
沿河糯米包子
沿河糯米包子是铜仁沿河县地方风味小吃，以糯米为主。沿河糯米包子至今经久不衰，代代相传，倍受欢迎，每逢正月十五，糯米包子是沿河土家人必不可少的美食。其独特之处是用糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子，少量柑桔皮细末为馅，蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。吃时最好用碗盛着吃，以免油馅漏掉。
糖醋芝麻冰凉粉
糖醋芝麻冰凉粉是贵州铜仁地区特色风味小吃，为铜仁传统夏时小吃。冰凉粉是流行于西南地区的特色美食小吃，各地叫法和做法不同，大部分都是加糖加各种果脯，但铜仁的冰凉粉则是加白醋红糖和芝麻花生碎仁，即糖醋芝麻冰凉粉。其主要原料有凉粉籽、碱水、石灰水、白(红)糖、香醋、芝麻等，制成后其形如冰块，具有晶莹透明，食之滑刷爽口、清香酸甜、透凉沁脾、解热止渴等特点。
陕西茶都属于本地名茶，品质虽然不错，等级高的也是两千一斤，中档的也有几百一斤，但是比起老牌的名茶还是差一档，加上产量不多，本地都不够分，茶场也不愁销路，从而影响了在外省的营销推广力度，所以大家自然感觉不是很出名啦～ 陕西茶叶历史上比较早的品牌是"紫阳毛尖"茶和大众化的"陕青"茶。20世纪80年代开始，陆续出现了镇巴县的"秦巴雾毫"、南郑县的"汉水银梭"、西乡县的"午子仙毫"、平利县的"三里垭毛尖"以及紫阳"富硒茶"等品牌。随着种植茶园县的增加，又出现了宁强县的"宁强雀舌"、勉县的"定军茗眉"、城固县的"城固银峰"、略阳县的"灵岩仙茗"、商南县的"商南泉茗"等陕西名茶。一时间，21个种茶县区，县县都在开发自己的品牌茶陕西名茶 1.午子仙毫 产于陕西西乡县高中山区五万亩无污染的科技示范茶园内。这里产茶历史悠久，始于秦汉，兴于盛唐。曾有“午子云雾茶，龙泉洞中水。仙境凤栖亭，品茗清明人”之佳许流传。西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。午子仙毫创于1985年。 产区位于陕西南部，汉中地区东部，北阻秦岭，南塞巴山，汉水流经此间。冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。茶园分布在海拔600－1000米处，富含锌硒，无污染。 鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二叶初展为标准。干茶每公斤需6.2万个芽头。 午子仙毫是午子绿茶系列的代表产品。形似兰花，色翠显毫，香气持久，爽口回甘。以玻璃杯冲泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初绽之兰花，十分美观。 2.紫阳毛尖 产于陕西紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区，为著名历史名茶，清朝已在名茶之列。制作工艺在近年有所变化，晒青改为半烘炒，品质有所提高。 产区层峦叠嶂，多云雾，冬暖夏凉。土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土，矿物质丰富，土质疏松，是茶树生长的适宜地区。 紫阳毛尖鲜叶采自紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛多。清明前10天开采，至谷雨前结束。标准为一芽一叶。 成茶外形条索圆直紧细，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露；汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽回甘。 3.汉水银梭 为陕西省南郑县新创制的名茶，1986年研制成功。因外形扁平似梭有白毫，产于汉水上游，故名。 茶区地处秦岭以北，巴山南麓，汉水上游，为陕西古老茶区。境内丘陵起伏，茶园垂直分布于海拔500－1300米处，鲜叶品质优异。 采制技术十分讲究，为一芽一叶初展与一芽一叶展开两个等级。 成茶扁平似梭，翠绿披毫；嫩香持久并带花香，汤色浅绿，清澈明亮；滋味鲜醇慧甘。
串串、红烧肉、川北凉粉、板桥麻花、回锅黄牛肉、通江银耳、麻饼、油茶馓子、罐罐饭等。1、刨汤：传统美食，味道香浓、风味独特。
2、串串：特色小吃，麻辣鲜香、非常爽口。
3、红烧肉：特色美食，软糯纯厚、肥而不腻。
4、川北凉粉：传统美食，口感麻辣、味道鲜香。
5、板桥麻花：特色小吃，口感松软、油香浓郁。
