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湘潭茶油焖鸡(湘潭茶油焖鸡哪家好吃)

绿色山茶油 2022-12-01 08:23 编辑:niming 18阅读

1. 湘潭茶油焖鸡哪家好吃

郴州烧鸡公选材很重要,一定要选用一年以上的鸡公,加上本地的干辣椒,酱油,土茶油,最后长葱段出锅。香辣可口,好吃的停不下来!

2. 湘潭茶油焖鸡哪家好吃一点

第一步,羊肉焯水 桂皮 八角 水 进高压锅按羊老嫩控制时间 ,去骨 冷却切片 

第二步,锅烧茶油加猪油 蒜粒 姜片爆香 

第三步,再下羊肉爆香 放盐 龙牌酱油 辣椒酱继续爆香 

第四步,加入炖羊肉的原汤 小火焖3分钟收汁 出锅前放蒜叶即可。

3. 湘潭茶油焖鸡哪家好吃点

湘潭市翰林农家乐位于芙蓉大道湘潭段上瑞高速路口往长沙方向约300米至荷塘路口往里走2.5公里到达。 湘潭市内乘坐115 103荷塘路口下 长沙 株洲在株易路口转103 115往湘潭方向3公里至荷塘路口下湘潭翰林农家乐坐落于红旗水库旁,占地面积约三千平米。幽雅的农家旅馆、餐厅,棋牌馆等会所掩映在绿树从荫间茶油精心烹饪各类纯生态绿色食物;山庄自制腊味,农庄自产水果蔬菜,各式农家菜天然可口。

4. 湘潭茶油焖鸡哪家好吃啊

准备材料:鸡公 半只,香菇 7朵,小米椒 一把,长青椒 10根,花椒 一把,盐 适量,酱油 适量

腌料:姜片 6片,大蒜 6瓣,大葱段 适量,香叶 1片,八角 1个,桂皮 1块,小茴香 一把,红油豆瓣酱 一汤匙,老抽 一汤匙,生抽 2汤匙,淀粉 一汤匙,料酒 适量,干辣椒 6个,盐 适量,花椒 适量

1、将公鸡洗净后剁成小块备用。

2、将腌料全部倒入鸡块中用手抓匀,腌制20-30分钟。

3、将小米椒和长青椒洗净备用。

4、香菇洗净后用手使劲捏一下挤出里面的水分。

5、两种辣椒切小段,香菇切小块备用。

6、锅烧热倒油,抓一把花椒放进去。

7、油加热到7.8成热时倒入辣椒,不停翻炒至辣椒的香味出来。

8、辣椒和花椒盛出备用,油留在锅里。

9、倒入腌制好的鸡肉不停翻炒至8成熟。

10、倒入香菇丁继续翻炒至香菇熟透。

11、倒入之前炒过的双椒段,再加少许盐和酱油翻炒均匀。

12、出锅装盘,烧鸡公就可以开始食用了。

5. 正宗湘菜茶油焖土鸡

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