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查找淮北市油茶的做法和配方?

绿色山茶油 2021-06-25 16:36 编辑:niming 1192阅读

油茶的做法和配方主料

面粉 (350g)

香油和牛油 (50g)

辅料

花生 (15g)

葵花瓜子 (15g)

南瓜子 (15g)

芝麻 (15g)

核桃 (15g)

厨具

炒锅

分类

秋季菜谱 小吃 五香 炒 半小时 简单难度

首先把面粉用小火炒到微黄大约20分钟

把炒好的面粉过筛

准备好各种坚果,我这里准备了五种,可以根据个人需要多加点也无妨

用香油或者牛油入油锅

等油热了先下坚果炒,然后用小火加入过筛的面粉还有花椒粉十三香翻炒均匀,最后加入适量盐

舀一勺放入碗中用温水泄开,在冲入滚开的水。一万香喷喷的油茶就好了。

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