茶油为什么会有香气？主要有3方面原因：一是压榨方式的问题，化学萃取的油没有香气，另外同样是物理压榨，如果压榨过程有蒸和炒，出来的茶油就会比较香。二是山茶籽原料的问题，同样压榨方式有些地方山茶籽榨油就比其它地方口感好，一般以小茶籽为好。三是油料纯度问题，如果有掺杂其它的物质就不是正宗的茶油了。
