西瑞菜籽油的质量还是相当不错的,虽然这个品牌不是很大,但是菜籽油的纯度比较高,都是用菜籽压榨加工而成,比较安全,健康。
1、首先是脂肪酸的组成比例最接近人体需求。低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸含量低,油酸含量高,它含有的必需脂肪酸亚麻酸比例仅次于胡麻油。
2、菜籽油含有对身体有益的甾醇。甾醇具有降低胆固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。
3、多酚含量高,多酚具有降低胆固醇、清除自由基、抗肿瘤等生物活性,是一种天然抗氧化剂来源。
4、菜籽油还富含维生素E、类胡萝卜素以及硒、铁等微量元素。
菜籽油的害处:菜籽油中含有的芥酸对人体不利,可导致动物肾胆固醇增高,长期摄入会影响生长发育。
不错,它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能够被身体有效吸收,具有软化血管、延缓衰老的功效。