1、台联酒店
台联的早茶可算是桂林最有名的，这是长年积累的口碑，多数桂林人一提到早茶就会想到台联，台联“桂林早茶第一”的说法是很多人都认同的。早茶的味道地道，分量足，有广东感觉，也有加入了本地特色的米粉，上餐很快，服务地道卫生。这里的粥熬得不错，很稠，还有虾皇饺也不错，虾仁烧麦、叉烧包更是不能错过。
地址：中山中路12号。
2、丹桂大酒店
爱喝早茶的老桂林，都无法释怀对丹桂早茶款款茶点的眷恋。八十年代丹桂早茶即吸纳港式早茶风味，创立了历经二十多年长盛不衰的桂林早茶金字招牌。咸香的有细韧香滑的叉烧肠粉、虾饺皇、口感丰富的干蒸烧卖、豉汁蒸排骨、香韧脆口的豉汁蒸凤爪、陈皮牛肉丸等，甜香的有嫩滑绵柔的九层马蹄糕、双皮奶、香酥脆甜的榴莲酥、蜂巢芋头角、香软松口的橙汁冰蛋糕、特色波霸等，多款茶点获过美食大奖。
地址：中山南路77号 ，近南门桥桥头。
3、百悦酒店悦广轩
位于百悦酒店一至二楼的悦广轩两广美食汇馆是桂林首家以两广美食为基础，集两广美食精华的主题文化餐厅。全厅装潢采取新古典主义风格，精雕细琢出悦广轩专属的经典品位。这里的广式早茶自然是相当地道，小编推荐蚝皇叉烧包、荷香糯米鸡、凤爪、肥肠、秋刀鱼、胡椒猪血、叉烧肠粉、鸡蛋肠粉等。早茶一般是喝绿茶，有些食客偏好普洱茶、菊花茶，还有广西六堡茶等。茶艺师服务很好，茶也不错。
地址：七星区金鸡路1号。
4、美丽川
“美丽川”酒楼是经营川菜为主，再辅以桂林地方菜为特点的酒楼，早茶是供应桂林小吃为多，兼营粤点为次的“新派”早茶。油茶是免费的，味道比较正宗，也比较浓稠，但是很多外地人吃不习惯又苦又咸的，可以搭配流沙包之类的甜点一起吃。虾饺烧麦还不错，豉汁凤爪比的味道也很赞。推荐铁观音油茶，味很足。
地址：中山中路3号维也纳酒店3楼。
