按照法律法规来说，你这样的行为属于违法了。
自榨茶油，没有通过食品药品监督管理局的检验，没有获得食品流通许可证，若是进行售卖交易，从而造成不良社会影响或者影响人体健康，对你来说会是一个难以担当的责任。
当然，小规模的售卖，不引起相关部门的关注，还是可以的。税嘛，很自然的也不用交。因为没有任何的牌照。--壹起大学SUPA（大学生活动平台）
油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。山茶果生长期从开花到成熟，历经冬、春、夏、秋之雨露，尽吸天然养分、日月精华，营养价值极高，是能够与橄榄油相媲美的高档健康食用油。山茶油的制作过程可分为:去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。我记得我去年暑假在我外婆家吃过一种山茶油，感觉蛮好的，炒的菜特别香，好像是红色铁罐的，记不清 它的名字了
