大家好,很高兴回答这个问题。我生活的地方是河南省巩义市一个小镇的小乡村,这个小村庄坐落的比较高,上山的路也不容易走,所以一般都是半月下山采购一次物资。平时一日三餐都是自己手工做出来的饭,面条是手工活的面,馒头是自己磨的面蒸出来的。
记得十几年前的时候,早点一般吃的都是红薯粥,因为那时候不懂的科学种植,所以粮食产量比较低,反而红薯生长的比较好,平日里就把红薯作为主食了,每天早上起来以后,把水烧开,加入半碗的玉米面,然后拿出五六个比较大的红薯,洗干净去皮,然后切成三公分的小块,直接下锅,改成中火煮35分钟即可。用少量的白面和玉米面搅拌均匀,加入适量水,揉成光滑的面团,再杆成直径20公分的圆饼,锅中加一点点油,饼放入锅中,用小火慢慢烙制,等到两面焦黄即可出锅,葱洗干净用饼卷起来,沾着辣椒,再配着红薯汤喝,是非常不错的。
现在虽然交通工具很多很方便了,但是有很多家庭依然维持这种吃法,这是长久以来养成的习惯,我想无论早点是什么样的吃法和做法,只要是健康,卫生的,对身体好的,都应该学习和推广。