根据此要求做份问卷，走访每一家包子铺。有的具体问题可以通过与店主闲聊得知。想做在电脑前写是不可能的。因为即使请人帮你做也未必能得到真实答案。
一、问卷设计概述
（一）问卷设计的概念
所谓问卷设计，它是根据调查目的，将所需调查的问题具体化，使调查者能顺利地获取必要的信息资料，并便于统计分析。
l由于问卷方式通常是靠被调查者通过问卷间接地向调查者提供资料，所以 作为调查者与被调查者之间中介物的调查问卷，其设计是否科学合理将直接影响问卷的回收率，影响资料的真实性、实用性。因此，在市场调查中应对问卷设计给予足够的重视。
l采用问卷进行调查是国际通行的一种调查方式，也是我国近年来推行最快，应用最广的一种调查手段。
（二）问卷设计的格式
l标题 l问卷说明 l被调查者基本情况 l调查内容 l编码号 l调查者情况
1、 问卷的标题
问卷的标题是概括说明调查研究主题，使被调查者对所要回答什么方面的问题有一个大致的了解。确定标题应简明扼要，易于引起回答者的兴趣。
2、 问卷说明
l问卷说明旨在向被调查者说明调查的目的、意义。有些问卷还有填表须知、交表时间、地点及其他事项说明等。
l问卷说明一般放在问卷开头，通过它可以使被调查者了解调查目的，消除顾虑，并按一定的要求填写问卷。
l问卷说明既可采取比较简洁、开门见山的方式，也可在问卷说明中进行一定的宣传，以引起调查对象对问卷的重视。
3、被调查者基本情况
l这是指被调查者的一些主要特征通过这些项目，便于对调查资料进行统计分组、分析。
l在实际调查中，列入哪些项目，列入多少项目，应根据调查目的、调查要求而定，并非多多益善。
4、调查主题内容
调查的主题内容是调查者所要了解的基本内容，也是调查问卷中最重要的部分。它主要是以提问的形式提供给被调查者，这部分内容设计的好坏直接影响整个调查的价值。
主题内容主要包括以下几方面：①对人们的行为进行调查。包括对被调查者本人行为进行了解或通过被调查者了解他人的行为。②对人们的行为后果进行调查。⑧对人们的态度、意见、感觉、偏好等进行调查。
5、编码
编码是将问卷中的调查项目变成数字的工作过程，大多数市场调查问卷均需加以编码，以便分类整理，易于进行计算机处理和统计分析。所以，在问卷设计时，应确定每一个调查项目的编号和为相应的编码做准备。通常是在每一个调查项目的最左边按顺序编号。
6、作业证明的记载
l在调查表的最后，附上调查员的姓名、访问日期、时间等，以明确调查人员完成任务的性质。如有必要，还可写上被调查者的姓名、单位或家庭住址、电话等，以便于审核和进一步追踪调查。但对于一些涉及被调查者隐私的问卷，上述内容则不宜列入。
（三）问卷调查面临的困难
l被调查者不了解或是误解问句的涵义，不是无法回答就是答非所问。
l回答者虽了解问句的涵义，愿意回答，但是自己记忆不清应有的答案。
l回答者了解问句的涵义，也具备回答的条件，但不愿意回答，即拒答。
l回答者愿意回答，但无能力回答，包括回答者不善于表达的意见，不适合回答和不知道自己所拥有的答案等。
（四）问卷设计的原则
l目的性原则 l可接受性原则 l顺序性原则 l简明性原则 l匹配性原则
