花生油其实主要的营养指标是油酸,油酸存在于动植物体内,也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”,对人体的好处有很多。油酸的含量多少就是衡量花生油品质的重要标志。比如鲁花高油酸花生油的油酸含量能够达到75%—85%。供你参考哦!
花生油国家标准把成品花生油分为压榨花生油和浸出花生油两类,压榨花生油又分为压榨一级和压榨二级,浸出花生油划分为浸出一级至四级,级别越高则要求花生油产品的理化卫生指标越严。
鲁花花生油产品标号有4种。'标准号GB/T1534,Q/LLHOO15S,Q/BBAH0027s,Q/02A3210S.
当然是甘油二酯含量高的食用油是最好的,也是好油的标准,食用油中的甘油二酯含量超过27.3%,长期食用对身体健康有益处,为了全家人的健康,建议选择甘油二酯食用油。