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怎样自己在家做苏子油?苏子油有哪些作用与功效?

绿色山茶油 2021-06-30 22:55 编辑:niming 6966阅读

新起点健康信息5分钟

《素食健康100问》

12月13日第16问?

《贫血明星紫苏子》

(1)紫苏子功效作用:

△紫苏子含大量的油脂,蛋白质,内含18种氨基酸,此外还有谷维素,维生素E,维生素B1,磷脂等。具有降气、消痰、解表散寒、行气和胃、平喘、润肠的功效。

△紫苏子味辛走窜,且为果实而质重,入肺,故可降咳逆,祛痰浊。

△紫苏子,辛散温痛,其质重且富含油质,故有通降质润之性。入肺经,肺与大肠相表里,可润肺,通降肺气,而利大肠。

(2)紫苏子的营养价值?

紫苏籽中含大量油脂。出油率高达45%左右。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖氨酸,蛋氨酸的含量均高于一般的其它植。

△紫苏子可增强学习记忆功能、降血脂、降血压作用的有效成分是a一亚麻酸。

△紫苏子有抑制血小板聚集作用,其有效成分是a一亚麻酸。

△紫苏子有防腐、抗氧化作用。可用于食品和药物的长期储存。

△紫苏子有抑菌作用和抗癌作用。

(3)紫苏子的食用方法?

△(白菜+土豆)煮汤,出锅时放入炒的紫苏子粉即食。润肠通便,降三高。

△萝卜清汤。萝卜丝汤煮开后,出锅前放入炒的紫苏子粉即食。止咳化痰、润肺。

△自制紫苏子蘸酱

(炒苏子+糯米粥+少盐)打酱蘸菜吃。

△自制《紫苏子蜜酱》

(紫苏子炒粉斤+蜂蜜3斤)这个比例,拌匀装在玻璃瓶内,全家人饭后1勺,补铁.补钙.补血.通便.润肠润肺、低血压、体寒体瘦、有病治病,没病保健。

△紫苏子糙米乳浆

煮糙米粥备用。炒紫苏子备用。

(糙米稀粥+炒紫苏子)打浆即食。1碗稀粥+100克炒的紫苏子的比例打浆。

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