在中山路的台湾厦门特产一条街能买到花生酥；厦门的各大超市也能买到；白鹭牌(厦门食品厂出品)的花生酥比较正宗。
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花生酥又名“贡糖”。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。
您若能翻牆，上網路（大陸稱為互聯網嗎？）到YouTube網站上看，有許多烹飪老師的教學，就有做潤餅的影片。潤餅皮及麥芽花生塊，我想內地也有，不是嗎？
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現在連做生意都可以問了?
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开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。该品以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显细明网络，疏松度强；食之口酥松脆，香甜利口，含口自化，为广大群众所喜食。
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