冷榨花生油:
1、采用冷榨过滤工艺所生产的花生油,确保了花生中的各种营养成分不被破坏,不饱和的脂肪酸含量高达43%,而且有效杜绝了酸、碱、重金属及胆固醇等有害物质的残留,从而使油质气味天然清香,原汁原味。
2、低温冷榨花生油,有助于促进儿童神经系统,骨骼和大脑发育;预防成人动脉硬化,心血管疾病,糖尿病及消化系统失调等疾病;对老年人骨质疏松有很好的预防作用;女士经常使用有助于新陈代谢,可使皮肤红润细腻。
3、油烟少。油烟容易伤肺,更容易伤皮肤,部分挥发物甚至会导致癌变,这样给家庭主妇造成了很到的困扰。一般来说,优质精炼程度越高,发烟点就高。而低温冷榨花生油采用了国际领先的冷榨技术,其精炼程度较传统花生油有了质的突破,日常烹饪油烟极少,重点解决了家庭主妇的困扰。
压榨花生油:目前市场上的压榨花生油基本上都是经过传统高温,即120℃以上压榨而成,是将花生原料放入锅中蒸炒,再经过榨油机器进行榨油.热榨工艺出油率极高,剩余残油比较低,但是花生在经过清洗和高温等一系列压榨后,很容易破坏花生本身的营养成分,使其氧化值升高并产生质变现象,需添加人工合成的抗氧化物才能保证其不发生质变。