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目前有些茶油市场价格混乱,怎样辨别茶油的真假啊?

绿色山茶油 2021-07-02 12:05 编辑:niming 7571阅读

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

目前有些茶油市场价格混乱,怎样辨别茶油的真假啊?

1、看烟点:茶油烟点高于普通食用油,一般为220℃左右,但质量更高的山茶油烟点越高,从烹饪过程中的冒烟量及时间即可判断茶油的质量。

目前有些茶油市场价格混乱,怎样辨别茶油的真假啊?

2、看沉淀物:气温低时,茶油的沉淀物越多,则油品相对较差(沉淀物质大部分为,饱和酸油、杂质、氧化油,水份,皂),反之沉淀少或者没有沉淀,则油质量好。以肉眼观察,清澈澄清透明亮度好的油就质量越好。

3、闻气味:取几滴茶油入手心,双手合拢摩擦发热时闻其气味,优质茶油带有独特的茶油清香气味,有异味的油说明质量有问题。

4、尝味道:真正的正宗茶油口感爽滑且带有茶油清香。用干净的

筷子或玻璃棒沾取一些油脂,口感带酸味、焦苦味,

生出恶心感的山茶油是不合格的产品;

有焦苦味的山茶油已发生酸败;有异味的山茶油可能是

掺假油(部分掺假油其油性大,口感粘稠)。

5、涂抹:茶油油而不腻,可食可用,能美白护肤,易被皮肤吸收,不会有负重和厚重感;反之假茶油十分油腻,不易吸收。

6、听声音:这是为了鉴别茶油中水分是否超标。取一两滴山茶油,涂在易燃的纸片上,点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品;燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

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