那是一些不被人体消化东西，或者是可以理解为变性淀粉，由于不能被吸收，所以有成型但是不被吸收，不易让人胖哦，还有就是具有一点吸附性，有一定的饱腹感，还有就是口感滑爽。比如通常有用的一些食品用胶体做的，如卡拉胶等，和果冻上用的胶体是类似的
