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纯香菜籽油与纯正菜籽油有什么区别

绿色山茶油 2021-07-02 17:47 编辑:niming 13921阅读

消费理念的不同吧,有的消费者喜欢香一点的,而有的觉得写了纯正的就好些。菜籽油本身就带有一种香味,卖家根据区域内消费者的观念进行的宣传!

菜籽油的鉴别方法 如何判断菜籽油是否纯正

(1)色泽鉴别
  进行菜籽油的色泽的感官鉴别时,可按大豆油色泽的感官鉴别方法进行。
  良质菜籽油——呈黄色至棕色。
  次质菜籽油——呈棕红色至棕褐色。
  劣质菜籽油——呈褐色。
  (2)气味鉴别
  进行菜籽油气味的感官鉴别时,可按照大豆油气味的感官鉴别方法进行。
  良质菜籽油——具有菜籽油固有的气味。
  次质菜籽油——菜籽油固有的气味平淡或微有异味。
  劣质菜籽油——有霉味、焦味、干草味或哈喇味等不良气味。
  (3)透明度鉴别
  进行菜籽油透明度的感官鉴别时,可按大豆油透明度的感官鉴别方法进行。
  良质菜籽油——清澈透明。
  次质菜籽油——微棍浊,有微量悬浮物。
  劣质菜籽油——液体极混浊。

纯正的菜籽油去哪买

乡坝里的小榨油作坊。不过个人认为还是大厂更好一些。油菜籽这些易发霉及一些杂质。正规厂可以用工艺很好去除。而且有相关检验检测手段,较好的保证油品质量。

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