橄榄油是可以吃的,不影响.橄榄油还含有丰富的维生素A、B、D、E、K、多酚、角鲨烯等。多酚是强抗氧化剂，能防止及延缓脂肪氧化而带来的色斑、皱纹等，因此又是天然的美容佳品，被誉为"可以吃的护肤品"，直接涂抹对秋冬季皮肤干燥有特效。
