绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品
简介：
有机食品认证：是指机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。有机食品认证范围包括种植、养殖和加工的全过程。有机食品认证的一般程序包括生产者向认证机构提出申请和提交符合有机生产加工的证明材料，认证机构对材料进行评审、现场检查后批准。
绿色食品认证：是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。
有机认证属于产品认证的范畴，虽然各认证机构的认证程序有一定差异，但有机产品认证的模式通常为"过程检查＋必要的产品和产地环境检测＋证后监督"，认证程序一般包括认证申请和受理、检查准备与实施、合格评定和认证决定、监督与管理（申请-受理-检查准备与实施-认证决定）等主要流程。 以中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）为例，有机食品认证的申报程序如下： （1） 申请者向认证中心提出正式申请，填写申请表和交纳申请费。 （2） 认证中心核定费用预算并制定初步的检查计划。 （3） 申请者交纳申请费等相关费用，与认证中心签定认证检查合同，填写有关情况调查表并准备相关材料。 （4） 认证中心对材料进行初审并对申请者进行综合审查。 （5） 实地检查评估。认证中心在确定申请者已经交纳颁证所需的各项费用后，派出经认证中心认可的检查员，依据《有机产品认证管理办法》、《有机产品认证实施规则》、《有机产品》，对申请者的产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估，必要时需对土壤、产品取样检测。 （6） 编写检查报告。检查员完成检查后，编写产地、加工厂、贸易检查报告。 （7） 综合审查评估意见。认证中心根据申请者提供的调查表、相关材料和检查员的检查报告进行审查评估，编制颁证评估表，提出评估意见提交颁证委员会审议。 （8） 颁证委员会决议。颁证委员会对申请者的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查，作出是否颁发有机食品证书的决定。 （9） 颁发证书。根据颁证委员会决议，向符合条件的申请者颁发证书。获证申请者在领取证书前，需对检查员报告进行核实盖章，获有条件颁证申请者要按认证中心提出的意见进行改进做出书面承诺。 （10） 有机食品标志的使用。根据有机食品证书和《有机食品标志管理章程》，办理有机标志的使用手续。
