提高白灵菇的产量首先确定最佳栽培白灵菇季节，北方地区以秋季9~ 10月份为白灵菇菌丝生长最适宜温度，此时菌丝生长快且健壮， 待菌丝长满袋后气温下降，适于出菇和子实体生长。出菇期温度保持12~18°C,空气相对湿度80%~90%，适当 通风换气，保持空气新鲜，给一定散射光。
采收第一潮菇后，采用双排墙式覆土出菇，两排菌墙间距20~ 30厘米，中间填充经过消毒处理的土壤，在填土处打洞至底，喷灌 液体菌肥（催菇灵）可增产30%~40%。出完第一茬菇的白灵菇菌袋，在20~24°C的条件下培养 10天，去掉塑料袋，可直接进行覆土栽培出第二茬菇。
如果管理 方法得当，第二茬菇的产量不比第一茬低多少。覆土时间：北方地区特别是华北地区，菌袋覆土时间尽量安排 在春节以前，这样春节过后，气温逐渐回升，可在4月底前第二茬 菇出菇结束。如果覆土时间过晚，气温较高，二茬菇原基易受热 死亡。覆土方法：对于一头出菇的菌棒，可将没出菇的一头朝上立式 覆土，对两头出菇的菌棒立式、卧式覆土都可以。
但务必注意，不 管是立式还是卧式覆土，菌棒间一定留10厘米的空隙。覆土不能 过厚，菌棒似露非露为原则。覆土后浇大水一次。温度控制：白灵菇覆土出二茬菇的关键是控制温度。在生产 实践中，往往覆土后菌袋发热，幼菇死亡，二茬菇出菇失败。所以 覆土后要注意料温的变化，温度控制在14°C以下，超过14°C要采 取一些降温措施。
