(1) 培育适龄壮苗春季3月下旬到4月上旬进行播种，每 667米2制种田的原种播量为0。5〜0。7千克。播前选择土壤肥 沃、排灌方便的地块作为苗床，施优质农家肥1万千克，耕翻土 地，整地做畦。畦宽1米，长8〜10米。播前4〜5天浸种催芽。
播种时先浇透水，均匀撒播，覆土 1。5厘米厚，用地膜覆盖，保 持土壤湿润，等有30%种子出苗时，撤掉地膜。苗出齐后，结 合浇水追肥一次，每667米2施尿素8〜10千克。20天一次，连 续2次。
(2) 定植6月中旬，苗龄80〜90天，株高20厘米以上时 定植。
定植前施足底肥。定植行距30厘米，丛栽，每丛3株， 丛距5厘米，6行1畦。
(3) 田间管理定植当年以养根壮棵为主。第二年春季可收 割1〜2刀青韭。进入5月份以后，必须停止收割。每667米2追 施尿素20千克、磷肥30千克，小水浇一次，促进韭菜花芽发 育。
直到6月份，要严格控制浇水，进行蹲苗，促进抽生花薹， 使薹多薹壮。雨季要及时排水，否则会降低种子产量。当花凋谢 过半，要追施磷钾肥，浇灌浆水，经常保持土壤湿润，增加种子 饱满度，提高千粒重。灌浆后期种穗沉重，一定要防止倒伏。可 以将4〜5株花薹束在一起，互相支撑。
整个生长期要坚持做好 病虫害防治工作。
(4) 适时采收韭菜为伞形花序，其中的小花是由外向内陆 续开放，种子成熟不完全一致。当部分蒴果的缝合线开裂，在部 分蒴果呈黄绿色时，就可以进行种子采收。
(5) 及时更新韭菜播种后第二年种子产量较高，每667 米2可达50千克，第3〜4年的产量最高，每667米2可达60千 克以上。
第五年后植株开始衰老，种子产量下降，应当予以淘汰 更新。
