1.烹调
用量：仅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用预热，不用呛锅，油烟少，不粘锅，不污染环境，炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。
普通食用油高温产生过氧化反应物，对人体有害；橄榄油富含抗氧化剂，加热到200－220摄氏度也没有问题，煎炸食品最安全。
2.凉拌
新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。
3.沾面包
将橄榄油盛入小碟中用小块的面包沾食，口味清香滑润，开胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。
4.口服
慢性胃炎、溃疡患者每天早晚空腹口服一勺橄榄油（10毫升），可迅速减轻症状，还能有效消除因胃病产生的口腔异味（口臭）；便秘者口服橄榄油可使肠道通畅。饮酒前喝一勺橄榄油可以护胃，我们是贝蒂斯北区总代理-满经理
可以用来做炒菜啊。据说有以下好处：
对孩子：有助于平衡新陈代谢，促进神经系统，骨骼和大脑发育。
对成年人：有助于防止动脉硬化，心血管疾病及三高（高血糖、高血压、高血脂），糖尿病和消化系统失调等疾病。
对老年人：预防骨质疏松，预防老年痴呆，延缓衰老。
可以直接食用。可以像用盐那样来用橄榄油，用于凉拌、调味等，建议避免使用油炸的方式，可以使菜肴口感丰富、滋味更美妙。
