橄榄油是油橄榄果鲜榨的果汁油,有点类似于葡萄酒,不同地区、不同年份、不同树种的橄榄油口味都有很大差异,我们中国很多人都受不了有些橄榄油的辛辣味、生青味等刺激性味道;
西班牙的犀牛橄榄油口味做得不错,它只在西班牙安达露西亚省黄金海岸小产区,精选50年以上树龄的成熟橄榄果榨油,口味醇和平顺,这样得到的犀牛橄榄油炒菜就轻淡不油腻,健康又美味。在高档的超市中都可以买到,天猫上有这个品牌的旗舰店,可以直接购买。
鉴别橄榄油
1,观,油体透亮,金黄中带有绿色
2,闻,有淡淡的果香味,不同的树种有不同的果香味
3,尝,口感爽滑,有微微的辛辣味
这个淘宝上能找到,不过经过我几年来对橄榄油的一点认知,这牌子应该不怎么样。