苏子油选用长白山地区优质紫苏籽，以传统的物理压榨方法精制而成，充分保留紫苏籽的营养精华，油色淡黄，油质澄清，气味清香。苏籽油的食用、药用具有悠久的历史，将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。
苏籽油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70％左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。
2 营养成分 编辑本段
紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50％～70％。
α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。
3 作用 编辑本段
（1）护肝养颜
（2）抗血栓、降血脂
（3）改善记忆，保护视力
（4）缓解过敏反应
（5）延缓衰老
如果孕产妇摄入α-亚麻酸不足，会产生α-亚麻酸缺乏症，主要症状如下：
1、新生儿脑发育不良，视力不佳，反应迟钝，抵抗力弱；
2、产后乳汁少，并且乳汁质量低；
3、孕产妇精力不足，时常有疲劳感；
4、孕产妇体重增长幅度大；
5、睡眠不好、情绪烦燥不安；
6、产后体重超重，体形、皮肤、精力恢复慢。
4 使用方法 编辑本段
（1）自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10
的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
（2）凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。
紫苏子油从唇形科药用植物紫苏的籽种获得 都是紫苏籽的油 一样
