另外:关于春节食品专项抽检15批次产品不合格情况的通告(2016年第12号) 一、不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标为: (一)食用油、油脂及其制品不合格样品2批次:山西多多益膳胡麻油有限公司生产的调和胡麻油(分装)过氧化值超标;吉林省长白工坊科贸有限公司委托吉林市圣基实业有限公司生产的冷榨黑豆油酸值超标。 与这个有关
工具/原料
冷榨法、工艺特点 亚麻籽油
方法/步骤
1
鉴定:将收获后的亚麻籽进行采收、筛选
2
清理:筛出优质的亚麻籽→清理掉不要的杂质
3
碎籽:亚麻籽脱壳→再进行破碎
4
冷榨:用机器低温压榨→再压榨亚麻籽毛油
5
过滤:先粗过滤→再精过滤
6
最后:低温结晶养晶→低温过滤
工艺特点:
1、避免高温压榨中油脂、糖类物质的降解以及蛋白质的变性所带来的有害物质。
2、避免了高温而导致的亚麻籽油颜色变深,出现糊味现象。
3、经过多重过滤,避免了热榨法工艺中的硫酸脱胶、烧碱脱酸、活性白土脱色工艺造成的化学物质与有种有效成分直接接触及二次污染。
4、避免高温蒸馏脱臭,有效防止了高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的破坏,有效的保留的天然的完全的营养成分,更易于人体吸收以及营养补充。