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如何评价鲁花花生油?

绿色山茶油 2021-07-09 21:38 编辑:niming 2320阅读

鲁花花生油从小吃到大,中国味鲁花香这句广告词说的就是鲁花,8090后的朋友应该都是从小听到大吧。说到鲁花出名的是它花生油,这个花生油是利用鲁花5S压榨做到了除黄曲霉素。还能恒温存储保鲜,反正用这个油炒饭就是香,每次回家都能多吃两碗米饭。

鲁花花生油凝固,真的是掺假了吗

花生油半凝固是正常现象,和真假无关。

食用油的凝固点主要由油中的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例来决定。花生油中约含20%的饱和脂肪酸,所含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例大概为3:4:3,凝固点约为0℃。另外,油的凝固点也不是一个确定的温度,而是一个范围。它会从某一个温度开始出现少许絮状物,但不见得全部凝固。花生油凝固也是个渐变过程,在温度降到10℃的临界点附近时,花生油就会产生一些絮状物,油就会变浑浊。油里有絮状物质是正常的物理现象,而且温度高一些就会融化,不影响口感和营养价值,可以放心食用。如果实在担心花生油变浑浊甚至凝固,建议最好放在15℃以上的室内,这样就不会发生凝固。

昨天在超市买了鲁花花生油,今天晚上发现油全部变色了?有问题?

这是天冷的原因 我家的油就这样 一冻就变成黄色半凝固或倒不出来 放在温度适宜的地方一会就好了 跟地沟油没关系
正常花生油的颜色是淡黄色~橙黄色。

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