我国大部分地区都有种植油菜，菜籽也是其果实，同时也是菜籽油的原料。油菜喜冷，而且有着较高的抗冻能力，所以也是冬日里老百姓选择栽培的越冬作物。那么农村种植的菜籽一般几月份成熟呢？要长到什么程度才能进行收割？下面我来为大家详细说下菜籽什么时间收割为最好。
首先我国南北方气候因素不同，在收割时间上也存在差异，其中北方油菜收割时间与小麦收割时间相差不大，大概在小麦收割前后的5-10天左右，而南方地区正常收割时间与第一季水稻相接近，还有部分地区是在小满前后或芒种前进行收割。
其中油菜从开花到花期结束，大概需要两个月的时间，花期过后就意味着结果形成菜籽，接着菜籽成熟还需要大概一个月时间，过早收割菜籽没有完全成熟，过迟收割容易使菜籽开裂，造成浪费，同时也影响油菜籽的产量及品质，那么收割菜籽到什么程度收割为最佳时期呢？
菜籽到什么程度收割为最佳观察田块菜籽颜色:先观察油菜田，整片田间菜籽果实略微发黄，而且田间有一半以上菜籽果实变成黄绿色，整颗油菜果实有三分之一部分为绿色时，这时正适合油菜的收割。
看花期记时间:一般情况可以看油菜花花期，在油菜花花期结束后25-30天左右，这个时间也为油菜收割时期。
看籽粒颜色做判断:可随机摘下油菜不同部位的油菜籽，剥开籽粒观察颜色，出现褐色籽粒或半褐半红籽粒各一半，这时也为适宜收获期。
油菜收获注意事项油菜收获期较短，所以我们要把握好收获时机，最好在晴天早上带露水收割，可有效防止菜籽开裂脱落。而且在收获过程中要做到轻拿轻放，尽可能的把菜籽收获损失降到最低。
最后肥仔要提醒大家，菜籽收割后，趁着晴天要及时摊开晾晒、脱粒晒干，或者在收割时要做到边收边捆，千万不要为了图省事，直接放在田间堆放、晾晒，这样会造成不必要的损失，总之我们争取把每步做好，把损失降到最低。
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