人参一般内服，起作用是“大补元气、生津、安神益智。人参是一个老药，在东汉时期的本草著作《神农本草经》里就有记载，是一个药食同源的药，既是药物又是食物。人参的功效首先是大补元气，其次是补脾肺之气，还有生津、安神益智的作用。
